オレンジ色のにくいやつ・・・・
d0043315_16525128.jpg前回のシーフード共同購入では、買わなかったものの、前回買った友人からは美味しかったけど食べるのが大変だったといううわさをきいていて、食べるのが大変でもうちの家族は私以外は絶対に食べたがるかも・・・と思っていた食材。値段を聞いたらびっくりするくらい安かったので買ってみました・・・

d0043315_1704140.jpgテール部分もこんなにぷりぷりしてて、もって帰ったその日はみんなでこんなの初めてみたね~と大感激(大袈裟・・・・・すぎ)かちんかちんに冷凍してあったので流水解凍しようとおもいきや、ダーリンは絶対に自然解凍をしたいと言い張る(笑)というのも、流水解凍しちゃうと「うまみ」が水にながれでちゃう気がするんだって(苦笑)・・・でもさ、もうすでに茹でてあって冷凍になっているんだけど、やっぱりそうなのかな?

d0043315_1741075.jpgそう、もうお分かりだとは思いますが、ロブスター飼いました、いや、買いました。しかも4尾!今週は次男の誕生日Weekendでもあり、太っ腹(ただのデブじゃないぞ(笑))。今日は夕飯はロブスターだよとみんなに宣言して、学校から帰ってきたら、冷蔵庫からロブスターだしておいてねと頼んで出勤。帰ってきてから確認したらかなり解凍されてて、OK!付け合せは簡単にきゅうりとトマトのサラダとロケット。あとはセロリアックのスープを丁寧に作っておいて、フランスパンで準備万端!

d0043315_1783710.jpg長男が出刃包丁で身二つ半分に割ってくれました。オーブントレーに並べて、表面にパセリペーストとバターをのせオーブンにGO!できあがりはこんな感じ。身はぷりぷりしてて美味しかったし、海老の食感。はさみ(つめ)は大きくてナッツクラッカー(くるみ割り)を使って殻を割って、食べました。はさみの部分はかに身の味。不思議な食材だ・・・
お誕生日ディナー第一弾はとても満足してもらえたようで(笑)良かった良かった。
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by kagatas-table | 2006-01-28 17:21 | January 2006


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